跟着冬季的莅临，干燥的天气和旦夕温差大成为了咱们活命中的常态。

这不仅导致东说念主体水分多数流失，血液黏稠度高潮，还可能激励血管放松、血管痉挛，加多脑溢血、脑梗塞、心梗等心血管疾病的发气派险。尤其是关于患有慢性病的中老年东说念主来说，冬季的健康防护显得尤为进攻。

今天，咱们就来聊聊一种既常见又经济实惠，被誉为“腹黑支架”、“血管清说念夫”的食材——洋葱。

洋葱的中医养生聪惠

在中医看来，洋葱味辛甘温，具有健胃降气、解鸩杀虫、润肠通便、解表利水、谨慎强身和化痰散结等多重功效。

元朝成书的《饮膳正要》中便记录了洋葱（古称“回回葱”）的温中、消谷、下气、杀虫等功用。

辛味能散能行，有助于宣通经脉、和睦脾胃；甘味入脾，能补益脾胃、缓急止痛。因此，适量食用洋葱，关于追究脾胃、增强体质有着积极作用。

洋葱属于温性食物，能促进气血初始，有助于增强东说念主体阳气。关于阳虚体质的东说念主士，如常常推崇为畏寒肢冷、腰膝酸软、面色淡白等，适量食用洋葱粗略和睦躯壳，增强体质。老年东说念主也不错适量食用洋葱、韭菜、生姜等温性食物，以扞拒冬季的凉爽。

洋葱的养分价值

当代商榷发现，洋葱蕴含丰富的黄酮类、前哨腺素类等化合物，具有降血脂、降血压、抗炎、抗病毒、抗糖尿病等多重功效。

洋葱粗略软化血管，促进钠盐等物资的排泄，转化血脂，降压和提神血栓酿成，关于提神和援救补救腹黑病有着显耀成果。

此外，洋葱中的钙质和蒸发性硫化物还能有用辞谢钙流失，互助肉或豆类食用，补钙成果更佳。

洋葱的种种功效

防治哮喘：洋葱中的自然化学物资粗略扼制组织胺的作为，从而防治哮喘。

伤风消炎：洋葱中的植物杀菌素有助于祛痰、利尿、发汗、提神伤风以及抑菌。伤风时，可喝加了洋葱的热味噌汤发汗退烧；鼻塞时，用洋葱抵住鼻孔可速即指令。

补救痛风：洋葱泡红酒，冷藏一周后饮用吃葱，对痛风也有匡助。

洋葱食疗方保举

01

洋葱蛋花汤

材料：洋葱半个或一个，鸡蛋两个，适量料酒、葱花、盐等调料。

作念法：洋葱洗净切丝，鸡蛋打散加盐、料酒搅拌均匀。水煮沸后加入洋葱丝煮开，再倒入蛋液快速搅拌，待汤成加入适量调料、葱花即可。

功效：温中散寒，符合冬季食用。

02

凉拌洋葱木耳

材料：洋葱半个，黑木耳15克，适量盐、白糖、醋、白芝麻等调料。

作念法：洋葱洗净切丝，黑木耳泡发洗净后撕小朵焯熟。洋葱丝和黑木耳一说念搅拌，加入白糖、盐、醋和炒熟的白芝麻即可。

功效：润肠通便，促进消化。

食用洋葱的翔实事项

固然洋葱公正多多，但也要适量食用，以免周而复始。过量食用洋葱可能导致温燥、产气、刺激胃肠说念。关于眼疾、皮肤瘙痒、胃火炽盛、有上火症状的患者，应严慎食用。

切洋葱不辣眼的小决窍

切洋葱时，辣眼睛是好多东说念主的困扰。其实，只需将洋葱去皮，切掉头部和根部，浸没在水中15分钟后再切，就能大大减少辣味对眼睛的刺激。

剪辑：程焕映 温嘉林

责编：陈广泰无后顾之忧